有一次，世界习近平来到同安调研。

在其上述声明中明确指出，第的下沉是和府的未来战略之一，第的同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。但是面馆品牌中，主B站除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。

根据窄门餐眼数据，入驻截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。然而，却水曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。在此之中，世界下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

裁员了但没那么多近来，第的和府捞面身陷诸多传言，第的其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。主B站责任编辑：黄兴利主编：寒丰。

据天眼查融资信息显示，入驻2016-2022年，入驻和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

据窄门餐眼数据，却水截至目前，却水粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。与之相比，世界面馆赛道并不占优。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，第的还有遇见小面、第的马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，主B站目前尚打一个问号。

凌雁管理咨询首席咨询师、入驻餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，入驻这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。除了行业内部竞争压力，却水整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，却水比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。